LUNCHDEAL · Americano met Jus d’orange en Broodje Shortrib. 22

BOOZY BRUNCH · Bruisende mimosa met Eggs Royale. 22

TWEE GANGEN · Witte asperges en Aardbei. 32

DRIE GANGEN · Huzarensalade, Witte asperges en Aardbei. 42

CROQUE KIMCHI · Pantosti van kaas en kimchi met pittige mayonaise. 12 (V)

CROQUE MONSIEUR · Pantosti van boerenham en kaas met ketchup. 12

EGGS FLORENTINE · Brioche met gepocheerde eieren, spinazie en hollandaisesaus met daslook. 13 (V)

EGGS ROYALE · Brioche met gepocheerde eieren, zalm gravad lax en daslookhollandaise. 15

EGGS BENEDICT · Brioche met gepocheerde eieren, boerenham van De Herkomst en daslookhollandaise. 15

SHORTRIB · Desem met langzaam gegaarde rundershortrib, ingelegde venkel, ananas-BBQ glaze en krokante mais. 15

HUZARESALADE · Desem met klassieke huzarensalade aangemaakt met piccalilly, zachtgekookt ei en verse groene kruiden. 13 (V)

BURRATA · Desem met romige burrata, tapenade van artisjok, tomaat en olijven, zonnebloempitten. 14 (V)

CROQUETTEN · Desem met kalfsvleescroquetten van Holtkamp en eigen grove mosterd. 13

KIMCHI KROKETTEN · Desem met kimchi kroketten van Funk gilde en pittige mayonaise. 13 (V)

SPICY CHICKEN · Desem met echt pittige kip, zoetzuur van rode ui, pikante sambalmayonaise en krokante mais. 15

WITTE ASPERGES · Geroosterde Hollandse asperges met egg flamande, krieltjes, hollandaise van daslook en gepofte spelt. 24 (V)

HALVE KIP · Geroosterde halve kip in marinade van basterdsuiker, paprika en oregano. Geserveerd met verse friet en kruidige jus. 25

STEAK FRITES · Entrecote (200g) van Hollandse koe met een hollandaisesaus van daslook en verse friet. 35

AMBACHTELIJKE FRIET · Met piccalilly-mayonaise. 6 (V)

LOADED FRIES · Ambachtelijke friet met rundershortrib en piccalilly-mayonaise. 12

SALADE · Frisse salade van venkel, asperge, vinaigrette en zonnebloempit. 8 (V)

HAUTE FRITUUR · Mix van gefrituurde snacks met twee sauzen (10 stuks). 15

LOADED FRIES · Ambachtelijke friet met pulled beef en mayonaise. 14

FRIET VAN DE TIJGER · Ambachtelijke friet met mayonaise. 6 (V)

FRIKANDELLEN · Met mayonaise (6 stuks). 6.5

KAASTENGELS · Met pittige mayonaise (6 stuks). 7.5 (V)

BITTERBALLEN · Van Holtkamp met huisgemaakte mosterd (6 stuks). 8.5

KIMCHI KROKETTEN · Met pittige mayonaise (6 stuks). 12 (V)

CRISPY CHICKEN · Met pittige mayonaise (6 stuks). 12

APPELTAART · Appeltaart naar grootmoeders recept van goudrenetten en rum rozijnen. 6

BROWNIE · Pure chocolade brownie “zoals hij bedoeld is” met gezouten karamelsaus en geroosterde noten. 6