Shiftleader
Als Shiftleader heb je de dagleiding in Abbey – bij afwezigheid van de Chef Bediening – en stuurt de collega’s in de bediening operationeel aan. Je bent verantwoordelijk voor een duidelijke verdeling van de taken en vloeren, uitvoeringskwaliteit van de bediening, reserveringen, afhandelen van klachten en communicatie tussen de afdelingen.
Operationeel aansturen
Je hebt de dagleiding op de vloer van Abbey en verdeeld het werk binnen het team. Je zorgt voor een goede dagstart en houdt het overzicht. Je bent zichtbaar en kijkt of de Gastenreis van Abbey in alle wijken goed loopt en stuurt waar nodig bij. Daarnaast ben je het aanspreekpunt voor de Keuken, handel je samen verbeterpunten af en bewaak je de Spelregels van Abbey.
Bediening
Gasten ervaren een optimale dienstverlening door het naleven van de Gastenreis en door het kundig informeren en adviseren van gasten over dranken en menu, het opnemen van bestellingen, het uitserveren van dranken en gerechten en in het algemeen proactief inspelen op behoeften van gasten. Je bent energiek aan het upsellen en verhoogt zowel het geluk als de rekening van onze gasten.
Ontvangst gasten
Je ontvangt onze gasten op een warme manier en zorgt voor een optimale tafelindeling van alle reserveringen. Je bent creatief in het vinden van oplossingen voor Walk-Ins en past de bezetting aan op de verwachtte drukte in de zaak.
Kassawerkzaamheden
Je zorgt ervoor dat alle consumpties en gerechten zijn afgerekend met gasten. Bent verantwoordelijk voor het toekennen van kortingen. Zorgt dat de kassa is gecontroleerd, afgedragen en verantwoord.
